无论你在你的美食摄影之旅中处于哪个阶段，我希望我多年来学到的这15个技巧和技巧能帮助你立即看到进步!
就在几年前，我从来没有想过我会写一篇关于如何提高你的食物摄影的文章。我在6年前开始写这个博客，当时我不知道我在做什么关于美食博客的各个方面。我只是想记录下我对烹饪植物性食物的新发现!
虽然我有这么多的乐趣，但我的食物照片往往是模糊的，拍摄的角度很奇怪，没有食欲。让我沮丧的是，我不能让我的食物看起来和味道一样好。然而，经过多年的尝试，错误和实践，我的食物摄影有了很大的进步!
如果你对美食摄影有热情，但不知道从哪里开始，我真的希望这篇文章对你有帮助!要知道，就在几年前，我也在同一个地方!慢慢来，善待自己，享受学习的过程!
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1.投资背景
多年来，我在任何我能找到的表面上拍摄食物照片。一张玻璃咖啡桌、地板、灯光昏暗的厨房柜台……你懂的。虽然我坚定地相信要利用你所拥有的，但我也看到了在拍摄美丽的食物照片时投资一些背景的价值。通过手头的一些背景，你可以控制你的食物爆多少，用你的照片讲述更多的故事。
虽然有些背景花了一大笔钱，但YouTube上也有很多视频显示你如何创建自己的美食摄影背景价格的一小部分。此外，现在有公司出售价格实惠，令人惊叹的背景，耐用，易于卷起，擦拭干净，便于清理。我最喜欢的公司之一是墨水与榆树!
家得宝的大瓷砖，钉在一起的旧木板和便宜的乙烯基台面罩也可以成为很好的，负担得起的摄影背景!
正确的:浅色的背景使食物更引人注目!
2.买一个三脚架和远程触发器
我不知道你是怎么想的，但在过去有很多次，我拍完照片，却发现——当我在笔记本电脑上编辑照片时——大多数照片都很模糊。啊，太令人沮丧了!所以我开始用三脚架和遥控扳机。通过使用三脚架，你不必担心拍摄食谱时手会颤抖。三脚架就像另一双手，让你拍出清爽、美丽的美食照片。
此外，远程触发器不仅可以让你拍出清晰的照片，确保你颤抖的手不在相机附近，它还可以让你冒险进入动作照片的世界。想象一下，甜美的枫糖浆倒在一堆松软的煎饼上。或者在意大利面沙拉上撒上充满活力的绿色香菜。我用这两件便宜的东西来提高我的食物摄影有很多乐趣!下面我将列出我买的第一个三脚架(超级实惠)，我现在的三脚架和我的远程触发器。
- 第一个三脚架:亚马逊基础60英寸三脚架和包
- 目前三脚架:先锋Alta Pro 263AB
- 当前远程触发:数码佳能单反相机的AmazonBasics无线遥控器
3.使用道具突出食物
尽管我已经有了这个美食博客6年多了，但直到最近我才开始学习更多关于食物道具的知识，并专门为拍摄食谱购买了一些盘子、杯子等。多年来，我一直用家里所有的东西，通常是我在国际旅行中留下的闪亮的白色超大盘子和图案奇特的碗。虽然我都是使用你所拥有的，而不是等待开始，但我发现投资正确的食物道具在拍摄美丽，令人垂涎的照片方面有很大的不同。下面是我在此过程中(慢慢地)得到的一些建议:
- 去小!当你使用较小的盘子、碗、杯、罐和器皿时，你的食物会看起来更大，更开胃。举个例子，不要在一个正常大小的碗里放少量的食物，而是用一个小碗，这样食物就会溢出来，或者至少会完全填满碗。
- 选择不光滑的．特别是如果你刚刚开始拍摄美食，我强烈建议你使用哑光的菜肴。这意味着它们没有光泽。使用哑光表面的盘子，你就不必处理盘子上强烈的眩光或阳光，这些会分散你对食物的注意力。
- 找到自己的风格．你研究的食物照片越多，你就会注意到某些人使用了大量的道具和装饰。然而，其他照片就简单多了。如果你喜欢更简单的造型，那太好了!我个人不喜欢在我的食物照片中使用太多的道具，这样食物就会脱颖而出。但如果你喜欢用道具来讲故事，那也很好。你做你自己!
- 投资缓慢．你练习食物摄影的次数越多，你就越会意识到你真正需要的食物道具和你可以传递的食物道具。如果你刚刚开始，没有必要出去买一堆道具。你可能会发现你一半都没用!相反，从你所拥有的开始，记下哪些道具、盘子等可以帮助你的照片增色。
正确的中性的背景和较小的哑光碗让水果看起来更大。在落下的麻籽、毛巾和第二个碗的背景中加入微妙的细节，增加了视觉上的兴趣和引人注目的线条。
4.学习色轮
如果你想让你的食物引人注目，那么考虑学习一下色轮．我不知道色轮是什么，直到我上了一门美食摄影课(稍后会详细介绍)。基本上，色轮告诉你哪些颜色是免费的，这反过来可以帮助你选择完美的背景和道具，使你的食物流行。
要找到合适的颜色，只需选择一种颜色(通常是你正在拍摄的食物的颜色)，然后看看哪种颜色与这种颜色正好相反。例如，如果你正在拍摄全麦南瓜松饼，看起来是橙色的，那么蓝色紫罗兰将是赞美的颜色。为了让你的松饼脱颖而出，你可以用蓝色的洗碗布或蓝色的盘子或蓝色的背景来使它们流行起来!
尝试不同的颜色组合，看看是什么让你拍摄的食谱看起来最好!
5.了解照明
找出光线对提高你的食物摄影是至关重要的。你可以使用自然光(我就是这样用的)，也可以购买一些设备来使用人工照明。
如果你刚刚开始，一定要从自然光开始。这是学习如何使用相机和提高构图和造型等其他方面的最便宜的方法。老实说，我建议你看一些YouTube上关于自然光和食物摄影的视频(比如食物摄影与室内自然光由The Bite Shot和自然光下的食物摄影(Joanie Simon)或者报名参加一个在线课程，比如美食博主让专业人士帮助你。
在自然光下工作时，我的一些建议是……
- 避免阳光直射，以免产生刺眼的阴影。
- 在你的房子里尝试不同的窗户。
- 在一天中的不同时间拍照，看看哪个时间能拍出最好的照片(但记住，一天中的最佳时间会根据一年中的不同时间而变化!)
- 不要直接拍摄(也就是说，不要从光线照射的方向拍摄食物)。尝试侧光和背光!
正确的:背光增加了阴影、光亮和趣味。
6.学习如何使用相机的手动模式
很长一段时间我都是用相机的自动模式。虽然在摄影方面没有对错之分，但如果你想提高你的摄影水平，我绝对建议你学习如何在手动模式下使用相机。使用手动模式时，有三个主要设置:ISO、光圈和快门速度。一旦你知道了每个设置的作用以及如何调整它们，你就可以保持控制，而不是让你的相机做决定。让我们简单谈谈以下三种手动设置:
ISO:
简而言之，ISO就是让照片变亮或变暗的设置。当你提高ISO值时，你的照片会变得越来越亮，反之亦然。然而，如果你把ISO值调得太高，你的照片会看起来更有颗粒感，更不清晰。如果可能的话，我喜欢把ISO调到最低(100)，只有在必要的时候才调高。通常单反相机的最高ISO设置是6400。
在自然光下工作时，调整ISO绝对会派上用场。有时外面阴天比较多，或者我要到晚些时候才开始拍照。这时我就可以调高ISO来拍出更亮的照片。
要了解更多关于ISO的知识，我推荐阅读这篇文章!
孔径:
光圈的工作原理与我们眼睛的工作原理相似。具体来说，光圈描述的是我们相机镜头上允许光线通过的开口。开口越大，穿过的光就越多。在相机的手动设置中，光圈通常以f/光圈表示，比如f/ 1.4、f/ 2.8、f/ 8等。有一件事让很多人感到困惑(一开始我也感到困惑)，那就是大光圈代表小光圈，小光圈代表大光圈。
光圈也是控制景深的主要设置，因此控制了我们的照片有多少是对焦的，有多少是模糊的。光圈值越低，镜头的开度越大，背景也就越模糊。光圈值越高，光圈越小，背景越清晰。这似乎是倒退和令人困惑的，但你会得到它的窍门!
谈到食物摄影，光圈绝对是我最喜欢的设置。有时，我希望主体是唯一的焦点，而其他时候，我希望整个表逃脱显示更多的商店。享受尝试不同设置的乐趣吧!
要了解更多关于光圈的知识，我推荐阅读这篇文章!
快门速度:
快门速度指的是相机快门打开的时间长度，也就是相机传感器能接触到多少光线。简而言之，快门速度就是相机拍照的快慢。
当你使用一个较长的快门速度，从而让相机的快门长时间保持打开状态时，你可以1.)捕捉和表达运动，或2.)捕捉夜间昏暗的环境。
当你使用较短的快门速度时，你可以捕捉快速移动的物体而不会有任何模糊。基本上，你可以冻结运动中的物体。当你想要捕捉快速移动的动物、汽车或人时，这是很好的。
在拍摄食物时，快门速度是一个很好的调整方式。例如，你可能想要捕捉一杯冰沙被倒进玻璃杯或一些草药洒在盘子上。无论你是想让移动的物体及时定格，还是想捕捉运动的感觉，调整快门速度都能帮你做到这一点!
要了解更多关于快门速度的知识，我建议你阅读这篇文章!
如果所有这些ISO、光圈和快门速度仍然让你感到困惑，不要担心!经过多次解释和多年的实践，我才达到了目前的理解，但我仍然觉得自己没有完全掌握相机的手动设置。试着通过不同的网站、图表和视频来学习ISO、光圈和快门速度。我保证，很快就会有效果的!
7.练习三分法
什么是“三分法则”?在摄影中，三分法是一种工具，可以帮助你拍出更有趣、更平衡的照片。简而言之，三分法是指把你要拍摄的照片在水平和垂直方向上分成三部分。这形成了一个3x3的网格。通常，当你把焦点放在其中一条线或两条线的交叉处时，你会得到一个更有趣、更吸引眼球的图像。
所以下次你去拍摄食谱的时候，不要把食物完美地放在照片的中央，试着用三分法来找出焦点应该在哪里。
显然，你不必每次拍照都遵循三分法。有时候，把一个物体放在完美的中心是最好的方法，而且以自己的方式引人注目。使用三分法作为指导，而不是严格的规则，看看它会把你的食物摄影带到哪里!
8.创建线
我认为学习如何在我的食物摄影中“创造线条”可能是提高我的食物摄影的最大技巧。这也让拍摄我的食谱变得更有趣了。
那么，我所说的“创造线条”是什么意思呢?如果你在你的照片中包含多个对象(例如两到三盘食物，你在食谱中使用的一些成分，不同的道具等)，那么你希望这些对象有助于将观众的注意力引向你的主要主题。与其让照片中的物品分散你的主要拍摄对象的注意力，不如让它们增强食物的味道，并为观众的眼睛创造一条路径。你可以通过下面的例子更清楚地理解我的意思:
正确的偏置的第二盘煎饼将焦点放在前面的一叠煎饼上，并在照片中形成一条美丽的对角线。
9.从最好的角度拍摄
说到美食摄影，我发现最好使用三个主要角度来捕捉食物:
- 直接角度:当我试图捕捉一堆薄煎饼或厚厚的素食汉堡等食物的高度时，我喜欢用一个直角角度。如果我使用一个俯角(我们将在下面详细讨论)，那么煎饼或汉堡本身的蓬松感就会完全消失在汉堡面包下面。有时你甚至可以用某种方式来制作食物，以充分利用直角。例如，你可以把更薄的巧克力饼干堆叠在一起，形成一个小塔，或者把能量堆在碗里。
- ¾角度:3 / 4角是指从25-75度角度拍摄的任何照片。这个“中间”的角度很适合展示食物的正面，同时也可以捕捉到食物的侧面和部分背面。你的相机越低(即接近25度)，你能看到的背景就越多。角度越高(即接近75度)，食物就越会占据舞台中央。
- 开销角度:当我想讲述更多的故事时，我喜欢使用俯角(也称为90度角)，因为它可以在一张照片中捕捉到更多的东西。如果你想展示你的餐桌，或者在你的照片中包含更多的食材和道具，那么俯角是完美的。需要考虑的一件事是，俯角会消除深度，这在拍摄某些食物时很重要。
我强烈建议从这三个角度拍摄食物，这样你就可以突出食物的不同方面。给自己足够的时间去尝试不同的3 / 4角度，并从中获得乐趣!
10.买一个像样的相机
提高食物摄影的最好方法之一就是从你拥有的东西开始实践!话虽如此，如果你真的准备好了提高你的美食摄影，投资一台漂亮的相机可以让世界变得不同。
我的第一台单反相机是佳能EOS Rebel SL1(售价700美元左右)，对于初学者来说，这是一款完美的单反相机。如果你准备从智能手机或袖珍相机升级到数码相机，我绝对推荐它数码单反相机．我最喜欢Rebel SL1的一点是，我可以在触摸面板上看到我要拍摄的图像。在我拍照之前，我可以看看它是否太暗，过度曝光，模糊等。我也可以调整设置孔径，ISO和快门速度上面提到的)，同时看着触摸屏上的图像，这帮助我更快地学会了如何使用手动设置。
不过，就在去年，我还能感觉到我的Rebel SL1(它不是全画幅单反相机)拖了我的脚步，拍不出我想要的清晰照片。为了提高我的美食摄影水平，我的下一步是买了一台更好的数码单反相机。我选择了佳能EOS 6D 20.2我一直很喜欢它。它可以拍摄清晰的全画幅照片，并大大提高了我的食物照片的质量，特别是当搭配一个惊人的镜头用于食物摄影时!不幸的是，自从我购买佳能EOS 6D 20.2以来，它的价格已经上涨了一倍多，所以我建议使用佳能EOS 6D 20.2佳能6D马克II!
正确的:用佳能6D拍摄的烤燕麦片。
11.买一个像样的镜头(或两个)
当谈到他们喜欢的镜头时，每个摄影师都有自己的风格和偏好。这种偏好很大程度上源于他们所拍摄的东西。对我来说，我已经爱上了两个镜头，它们特别适合食物摄影。下面我会详细解释为什么我喜欢这两款镜头。另外，请记住，我是在描述这些镜头与全画幅相机搭配的情况下描述的!
的佳能50毫米镜头是我专门为食物摄影购买的第一个镜头。我上面链接的那个只需要100美元，这是一个很好的投资，可以改善你的食物摄影!50mm镜头小巧轻便，但仍然能拍出超清晰的照片。50mm镜头有一个固定的焦距，对于食物摄影和人像摄影来说，这通常是一个安全的选择，因为它的焦距与我们肉眼看到的焦距相似。50mm镜头也非常适合拍摄头顶，平面图像和更广阔的场景，可以讲述更多的故事。
的佳能100mm F2.8微距镜头是一笔更大的投资，但物有所值。如果你想清晰地捕捉食物的细节，这个微距镜头是你的选择。虽然这个镜头很适合拍摄食物的特写，但当你把它从桌子上移开一点以捕捉更多的场景时，它也很好用。
12.精通照片编辑
有时我不喜欢我拍摄的任何照片，但经过一点点编辑，它们可以变成一些美丽的东西(或者至少是可用的)。即使我有Lightroom我个人发现我更喜欢在Mac上使用Photos。我已经习惯了，而且效果非常好!
我也喜欢使用帆布和Picmonkey，这两种不同的编辑和拼贴软件可以免费，这取决于你希望做什么。这些网站是我创作我所有的Pinterest图片还有博客拼贴。我还创造了我的第一个版本88yabo88 我所有的膳食准备pdf免费使用帆布!他们有大量的惊人的，现成的模板来节省你的钱，同时也给你一个专业的外观。我强烈推荐你去看看这两个网站!
如果你想提高你的食物照片，所有这些软件和网站都是很好的资源。花点时间学习如何使用设置，这样你就可以改善你的食物照片!
正确的:编辑过的照片。
13.参加培训班
我为我的美食摄影和我的博客所做的最好的事情之一就是注册美食博主．顾名思义，Food Blogger Pro是一个专门设计用来帮助美食博主开始和发展他们的美食博客的程序。我一入学，就开始狼吞虎咽地看视频。有知识渊博的人教我如何提高我最热衷的事情之一:美食博客和摄影，这真是太有趣了!我不仅学到了如何使用手动设置但我也学到了食品成分，道具和样式．此外，还有一些视频教你如何用这两种方法拍出美丽的食物照片自然和人工照明也如何编辑这些照片使用不同种类的软件。
除了提高你的美食摄影，food Blogger Pro也有数百个视频来帮助你发展你的美食博客，包括:
- 最好的工具开始一个美食博客
- 如何用简单的SEO技巧增加流量
- 如何从电子书中获得收入
- 使用联盟营销的最佳方式
- 你想要制作病毒式传播的美食视频的工具
- 备份你的网站，这样你就不会丢失内容
- 还有更多!
是的，Food Blogger Pro对我们的帮助至关重要短短3个月内，我们的博客收入翻了5倍!
如果你觉得自己被美食摄影困住了，或者想把美食博客变成一门生意，美食博主是最好的开始!
当我注册的时候，我是一个母乳喂养的新手妈妈，我可以在哺乳宝宝的同时观看所有我需要观看的视频。当我觉得我有下一步来提高我的美食摄影和发展我的博客时，我离开了这个项目。这是我花过的最划算的一笔钱，在接下来的几年里，我赚到了很多钱!
14.练习!
我知道没有人想听这个建议，但是大量的练习是提高你的食物摄影的关键。事实上，这是提高你想要超越的任何爱好或手艺的关键!对于你拍的每一张漂亮的照片，你可能需要几个小时的尝试、错误和挫折才能拍到一张漂亮的照片。虽然这并不光鲜，但花时间提高你的摄影水平将是真正变得更好的关键因素之一!
15.前后对比的例子
下面我将展示一些之前和之后的图片，并解释一些有助于大大改善原始照片的关键方面!
正确的焦点罐的中国布丁看起来体积很大。由于照片中包含的其他罐子和掉落的可可笔尖，视觉上的兴趣和引人注目的线条。
正确的我的佳能6D配上三脚架和远程触发器，拍下了一张清晰、充满动感的照片。黑色的背景使鹰嘴豆泥流行起来。
正确的由于碗更小，镜头角度更直，藜麦沙拉看起来丰富多彩。我把食谱中的一些明星食材放在最显眼的地方，以此来突出它们。简单的配菜，比如香菜和黑胡椒，会让沙拉看起来更开胃。
正确的黑色、哑光的盘子和背景使橙色的汤流行起来。简单的装饰烤面包和黑胡椒使汤看起来更开胃和现实。背景中的第二个碗不会分散主体的注意力，而是创造了美丽的线条和视觉趣味。
正确的小盘子会使煎饼看起来又大又蓬松。展示一个上面有一口煎饼的叉子会让食物看起来更真实、更开胃。背景中的第二个盘子是偏离中心的，所以它不会分散焦点，而是为观众创造了一条美丽的线条。
正确的:使用深色背景可以让白色/褐色的燕麦更突出。用一个小罐子和一个垂直的角度让食物看起来很大!
非常感谢你阅读这篇文章!这是写给你的，希望对你有帮助。
请在下面的评论中告诉我哪些技巧是最有帮助的，以及我是否错过了任何帮助你提高食物摄影的基本技巧!
如果你有一个网站，你认为你的读者会发现这篇文章有帮助，不要忘记链接到这个页面:如何显著提高你的食物摄影通过信仰范德莫伦
最后，我很想看一些前后对比的照片，所以一定要在Instagram上给我加标签@theconscientiouseater或者在conscientiousseater (at)gmail(dot)com上给我发一封邮件，附上你前后的照片!
一定要和其他美食摄影师分享这篇文章!
彩色照片说
我想知道你的不同想法!此外，我对那些对我来说似乎是新的技巧感到惊讶。我一定要试试这些技巧来提高我的摄影技巧。尤其要注意颜色的组合和色轮。
信仰范德莫伦说
我希望色轮技巧有助于提高你的摄影!谢谢分享!
时尚风格说
你会完全赞成交换链接吗?
信仰范德莫伦说
你可以给我发邮件聊更多!
梅根说
谢谢你的建议!I love your more minimal style of photography so thanks for validating my style my question is, how big are the backdrops that you use? And do you use multiple to have one on the table and one standing up?
谢谢你的见解!
信仰范德莫伦说
我喜欢Ink and Elm的背景，我买的是2x3英尺的。老实说，我只是用从工艺品商店买的白色或黑色泡沫艺术板(我不知道它叫什么)作为背景。我希望这对你有帮助!我相信你的摄影很美:)
圆环面说
非常感谢!这是一个非常信息性的帖子&图片非常有助于描述你正在谈论的内容。
信仰范德莫伦说
我很高兴你喜欢这篇文章，发现它很有帮助!
Delsie Julander说
我同意你的看法